竹井 淳平

乾燥やさいが解決する「フードロス×地域課題」

廃棄する野菜を回収し乾燥する加工拠点を地域ごとに設立し、フードロスを軸に自治体と⻑期的な二人三脚で社会課題解決を担う事業。自 由水分量を12%以下まで抑えることで野菜に半永久的な命を吹き込むコンセプトの『UNDR12』ブランドを展開予定。

社会性と経済性の両軸を重視する志とスキルのある同期と共に、明確な答えの見えない“社会的インパクト”を模索し合おうと思います。 話し合う中で共通のベクトルが見つかれば、より大きく早く社会事業を展開する事業/経営パートナーとして、共に事業を展開していきた いです。