[English] 社会課題を解決する「大企業発ベンチャー」と起業人材を育成する株式会社フェニクシー（京都市、代表取締役：橋寺由紀子）は7月2日、IVS2026 公認サイドイベント「♾️🍝 無限パスタｘ健康・環境・文化の「長寿」に挑むピッチ」を、居住滞在型インキュベーション施設「toberu 1」で開催しました。
18都市・国、50名超が国内外から参加
当日は定員を上回る50名超が参加。東京が最も多く、新潟、神奈川、千葉、静岡、京都、大阪、兵庫、広島、福岡に加え、ドイツ、イギリス、ハンガリー、レバノン、香港、シンガポール、カナダ、アメリカなど、国内外から多様な起業家、投資家、研究者、学生、企業・行政関係者が集まりました。
12名が健康・環境・文化の「長寿」をテーマに2言語でピッチ
イベントは「食べる」「ピッチをする、または観て質問する」「交流する」の三部構成で実施。12名が登壇し、健康・環境・文化の「長寿」をテーマに、自身の事業や研究について3分ピッチ形式で発表しました。ピッチは日本語・英語がそれぞれ半数を占め、国際色豊かなセッションとなりました。
参加者・スタッフの声
本イベントについて、参加した谷昊埜さん（Bedrock Space 共同創業者・COO、慶應義塾大学 総合政策学部生、学生団体ミラコエ創設者）は「先進的な事業や研究が多く、実際の進捗具合いが気になり質問させてもらった。パスタもしっかり “無限” できて良かった」としました。
フェニクシーについて、参加者の宮瀬ゆず果さん（Dunkit 新規事業部、早稲田大学 国際教養学部生、学生団体 Stars 創設者）は「かなりグローバルな環境。京都にこのようなインキュベータがあるとは知らなかった。国際志向のイベント等で協業できれば面白そう」としました。
無限パスタについて、1人で調理を担当したフェニクシーの城田和秀ダイニング・施設マネージャーは「多くの人がおかわりをしてくれて、最終的に100人分くらい作ったと思う。サーブを他のスタッフが担当してくれたので助かった」と振り返りました。
5割が女性、4割が研究者、バイリンガル進行：IVS の多様性・国際化に協調
フェニクシーは前年に続き、公認コミュニティパートナーとして IVS2026 に参画しました。パートナー機関には「女性起業家・アカデミック・海外コミュニティへのリーチ」が期待されていたことを踏まえ、フェニクシー側登壇者の5割を女性、4割を研究者で構成。また、IVS が海外参加者比率25%以上（前年比5ポイント増）を目標に掲げていたことから、イベントは日英バイリンガルで進行し、ピッチには AI 同時翻訳による字幕を投影しました。
食と対話から生まれる、新たな共創の芽
フェニクシーは、食事・対話を通じて産官学金のプレイヤーが交わり、新たな事業や研究連携が生まれる場づくりの一環として、本イベントを企画・実施しました。
開会挨拶・進行｜Opening remarks & Facilitation
- 飯島 由多加｜フェニクシー 取締役・最高執行責任者（COO）｜Yutaka Iijima, COO and Executive Director, Phoenixi
ピッチ（フェニクシーフェロー）、Q&A｜Pitches (Phoenixi Fellows), Q&A
- 吉川 健太郎：京都大学医学部附属病院 小児科 医師 / ファミリーフ 創業者・CEO｜Kentaro Yoshikawa, MD, Kyoto University Hospital (Pediatrics) / Founder & CEO, Famileaf
- 山田 敏之：味の素㈱R&B企画部｜Toshiyuki Yamada, Ajinomoto Co Inc
- イヴォン・ハン：Otelier 創業者・CEO・クリエイティブディレクター「Otelier」製品デザイン・販売｜Yvonne Hung, Founder, CEO & Creative Director, Otelier
- スー（スーカ）：ファッションデザイナー・アイコン [Instagram] [TikTok] Su (SuKha Never Dies), fashion designer & icon
- ケイトリン・プーザー：ガーディアン創業者・CEO「Kimino Micata」開発・提供｜Caitlin Puzzar, Founder & CEO, Guardian Inc.
- 佐藤 英明：味の素㈱ / ニュートリベース 創業者・CEO「Ayo」開発・販売｜Hideaki Sato, Ajinomoto Co Inc / Founder & CEO, Nutribase
- 梅若 ソラヤ：MatchHat 創業者・CEO｜Soraya Umewaka, Founder & CEO, MatchHat
- 小東 茂夫：エニシア 創業者・CEO「みんなの地域連携室®」開発・提供｜Shigeo Kohigashi, Founder & CEO, Enishia
- 萩原 佳音：Unwind 創業者・CEO「tawagram」開発・提供｜Kanon Hagiwara, Founder & CEO, Unwind
- 田岡 和城：東京大学 医学部附属病院 希少難病疾患治療開発実践講座 教室長 特任准教授｜Kazuki Taoka, MD, PhD, The University of Tokyo Hospital (Clinical application for development of therapy for rare disease)
ピッチ（フェニクシーフェロー以外）、Q&A｜Pitches (except Phoenixi Fellows), Q&A
- 松本 仁：Humanity Vision 合同会社 最高戦略責任者｜Jin Matsumoto, CSO, Humanity Vision Inc.
- 平野 翔大：フードカム株式会社｜Shota Hirano, Food Come, Inc. [Food Come Come]
交流会｜Networking
閉会挨拶｜Closing remarks
- 橋寺 由紀子：フェニクシー 共同創業者・代表取締役｜Yukiko Hashitera, CEO and co-founder, Phoenixi
当日運営スタッフ
- 織田 芳孝｜Yoshitaka Orita（撮影）
- 後藤 和也｜Kazuya Goto, MD, PhD｜京都大学医学部附属病院 脳神経内科 認知症制御学講座 特定准教授、Cyn-Kバイオ 共同創業者・COO
- 田中 明子｜Akiko Tanaka｜ウエルキー株式会社 創業者・CEO
- 吉田 紘規｜Hiroki Yoshida｜オムロンソーシアルソリューションズ 事業開発統括本部 ソーシアルデザインセンタ NEXT事業デザイングループプロジェクトリーダ
- 多田 かおり｜Kaori Tada｜ダイキン工業 空調営業本部
- アグネス・パンディ｜Agnes Pandi｜同志社ビジネススクール グローバルMBA ’25
- ブライアン・ロイ・タン｜Brian Roy Tan, PhD｜Wisdom Approach 共同創業者・CEO
- IO｜京都外国語大学 外国語学部生
# # #
株式会社フェニクシーについて：フェニクシーは、社会課題を解決する事業アイデアと起業人材を育てるため、居住滞在型のインキュベーションプログラムと修了生向けファンドを運営しています。プログラム参加者（スポンサー枠の大企業社員、公募枠の大学研究者、学生、起業家等）は、同社施設「toberu」に4ヶ月居住し、日常的な異業種交流やスタートアップ流スキル研修、個別メンタリング・コーチング等をとおして、利益と社会的インパクトを生む新規事業を開発します。「大企業発ベンチャーの創出」「非日常な時間と空間の共有」をコンセプトに、2018年設立（京都市、共同創業者：橋寺由紀子、久能祐子、小林いずみ）、2019年のプログラム開始から計13期96名（スポンサー枠44名、公募枠52名｜うち女性31%、外国人21%）を支援。
